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藕粉的作用与功效是什么?藕粉冲泡失败了还能喝吗?

2023-03-23 14:50:40 来源:中华商贸网

藕粉的作用与功效是什么?

藕粉就是用莲藕磨的粉,莲藕本身味甘、性寒,归心、脾、胃经,功效与作用具体如下:

1、可以生津止渴、凉血、止血,补益脾胃,所以医学上还可以有生津;

2、莲藕具有清热凉血的作用,可以用于治疗热病的症状,如热病的烦躁口渴、吐血、衄血、下血症效果最好;

3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体的体内的胆酸盐,食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类吸收。莲藕含有一定的鞣质,所以有一定的健脾止泻的作用,可以增加食欲,开胃健中,促进消化,可以治疗食欲不佳的病人;

4、莲藕的营养成分比较高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质,维生素以及淀粉,所以有明显的补益气血的功效,想增强体质的人,提高免疫力的人都可以食用;

5、莲藕生熟都可以用,熟的凉性稍微变温,更容易消化吸收,而且也同样有生津、清热养胃的作用。

藕粉冲泡失败了还能喝吗?

藕粉泡失败了还能喝。藕粉是由新鲜莲藕制作而成,经过特殊的提纯加工后制作成一种粉末,通过开水冲泡就可以直接喝。但若是在冲泡过程中使用的是温开水,就有可能会导致藕粉冲泡失败,但此时并不会导致藕粉里面的成分发生改变,也不会产生有害成分,因此冲失败的藕粉还能喝,不会对身体健康造成影响,但在口感上会稍微差一些。

通常建议在泡藕粉的过程中使用开水冲泡,并在倒入开水后立即予以充分搅拌,才可以使藕粉变得更加黏稠,口感会变得更好。藕粉当中的营养成分含量较高,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、B族维生素、多种矿物质元素等,这些都属于人体所必需的营养成分。适量食用,有利于人体对于这些营养物质的摄取,有益机体健康。

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